金沢別所の宮川は太打ち蕎麦がうまい

太打ちと細打ちの二種類の蕎麦を用意して、お客様に自由に選ばせてくれる蕎麦屋がある。タケノコ産地で有名な金沢の別所地区にある蕎麦宮川だ。この蕎麦屋は十割そばでいつ行っても満席の繁盛店だ。人気の理由は、「蕎麦がよいこと」、そ
宮川の太打ち蕎麦

けんぞう蕎麦は越前蕎麦を代表する人気の蕎麦

けんぞう蕎麦は辛味大根のおろし汁で食べる越前蕎麦。蕎麦名人のけんぞう氏が開業した蕎麦屋で、各種メディアでも常に人気上位。越前そばを代表する人気蕎麦屋です。その名を冠した「けんぞう蕎麦」をまずは出汁もなにもつけずに一口食べ
けんぞう蕎麦

亀屋の田舎蕎麦は大盛りで食べる

亀屋の蕎麦は4種あるが十割蕎麦の田舎蕎麦が一番好きだ。 石臼自家挽き蕎麦 亀屋(かめや) 石川県かほく市白尾ハ6-1 連絡先(TEL)076ー283-0866 蕎麦好きの管理人このサイト(北陸の蕎麦食べ歩き)について ご
亀屋の田舎蕎麦

亀平のトマト蕎麦は奇をてらった蕎麦ではない

トマト蕎麦は、さっぱりとした酸味と蕎麦そのものの旨さを併せ持った手打ちそばである。このトマト蕎麦は奇をてらっただけのなんちゃって蕎麦ではない。蕎麦自体が本格派のうまい蕎麦であるが、その本物の蕎麦をもっといろんな方に食べて
亀平のトマト蕎麦

池田町一福の蕎麦

池田町の一福は越前蕎麦を代表する人気蕎麦屋のひとつ。メニューは基本的におろし蕎麦のみ。出汁が3種類用意されており、塩だし、醤油だし、生醤油から選ぶことができる。 カツオは使わず昆布出汁とのことで、ベジタリアンでもOKなシ
池田町一福の蕎麦

手打ちそば みや田はざるそばで

富山戸出線の油屋交差点から200メートルほど富山方向に進み、看板を頼りに左に折れて細い道を100メートルほど進んだところにぽつんと1軒の蕎麦屋があります。回りがたんぼで他の商業施設もないようなところなので、偶然に通りすが
みや田ざるそば