乾麺なら「へぎそば」もなかなかもいける

乾麺ならへぎそばもいける

乾麺ならへぎそばもいける

乾麺なら「へぎそば」もいけると思いました。辛味大根があいます。出汁は使わず五島列島の自然塩でいただきました。

辛味大根をおろす

辛味大根をおろす

辛味大根は石川県野々市市のぶった農産のものです。色がきれいで蕎麦に映えます。

大きな鍋で茹ででさっと水でしめます

大きな鍋で茹ででさっと水でしめます

蕎麦は大きな鍋で茹ででさっと水でしめます。

おいしくいただきました。ごちそうさま。