隠れ蕎麦処大仙

隠れ蕎麦処大仙

隠れ蕎麦処大仙

いしかわ動物園の近くに「隠れ蕎麦処大仙(たいせん)」という蕎麦屋があった。場所は、辰口アーティスト村の一角で、辰口丘陵公園のとなりである。この蕎麦屋で二味蕎麦を注文した。手前がもりそば、向こうがおろし蕎麦である。基本的なメニューは、「もり」と「おろし」という冷たい蕎麦だけのシンプルな構成。

https://dm2.co.jp/2013/01/kakuresobadokor.html

隠れ蕎麦処大仙の外観
隠れ蕎麦処大仙の外観

この蕎麦屋の存在は地元能美市の人もよく知らないという。なぜなら、この「隠れ蕎麦処大仙」は平日営業していないからである。
営業日は土日祝日のみで、営業時間も午後3時まで。森の中でひっそりと営業している。まさに隠れ蕎麦処だ。

▼「隠れ蕎麦処大仙」の入口
「隠れ蕎麦処大仙」の入口
▼蕎麦屋の中には薪ストーブがあり、室内はぽかぽかと暖かい。
蕎麦屋の中には薪ストーブ
▼もりそば
もりそば
▼おろしそば
おろしそば
▼蕎麦湯はどろっとして濃厚、うまい蕎麦湯だった。
蕎麦湯はどろっとして濃厚
▼「隠れ蕎麦処大仙」のメニュー
「隠れ蕎麦処大仙」のメニュー
隠れ蕎麦処大仙「隠れ蕎麦処大仙」野村大仙
石川県能美市徳山町ナ1-10
辰口アーティスト村
電話:0761-51-6900
営業は基本的に土日祝日のみ

※ショップカードには「蕎麦、漆器、やすらぎ。」と書いてある

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