金沢尾張町「くら」のせいろは二八そば

くらは二八そば

くら二八そば

金沢市尾張町に「くら」という蕎麦屋があります。福井県産と北海道産の蕎麦を石臼挽きした蕎麦粉で打った手打ちそばです。人気の蕎麦屋でウワサはよく聞きますが来店は初めてです。今日は平日(10/23)木曜日ですが、やはりランチタイムは混雑していますね。40席ある店内は満席で入口は行列になってました。

なんとか入店し、せいろ(二八そば)をいただきました。

せいろは750円。細めでコシある上品な蕎麦でした。人気の理由がわかります。

くら せいろ(二八そば)

くら せいろ(二八そば)


くらは、座敷もあり営業時間も夜8時までと長いので、今度はお蕎麦とお酒をいただきにあがりたいものです。

ちなみに、地元の方に聞くとカレーうどんの人気が高いということです。たしかに店内では蕎麦を食べている人よりもカレーうどんを食べている人が目立つかもしれません。タバコもOKなようです。蕎麦の繊細な香りを楽しみたい方はご注意を。

くら
TEL076-221-0659
石川県金沢市尾張町2-12-9 『泉鏡花記念館』となり
※駐車場は店舗斜め前に3台しかないので注意
営業時間 11:00~20:00 【火曜定休】
定休日 火曜日(祝日の場合営業)

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【特徴と傾向】本人は蕎麦好きのベジタリアンで肉と魚を食べません。鰹節が苦手なので蕎麦屋ではできるだけカツオ系は外してもらっています。鰹が強いダシは香りが強すぎて苦手なため、鰹が効いた出汁は使いません。大根おろし汁で食べるおろし汁蕎麦が一番の好みですが、醤油系のかえしや塩だけで食べる蕎麦も好きです。また、蕎麦は太めで香り高いものが好きで、蕎麦の香りをじゃまするような種物はあまり一緒に注文しません。
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2015年2月に蕎麦鑑定士4級になり、2017年2月には蕎麦鑑定士2級に認定されました。1級認定まで最低4年かかりますが、順調なら2018年2月に蕎麦鑑定士1級になれるはずです。
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