茗荷庵は羽咋市神子原で福井県産蕎麦を石臼挽きした蕎麦を手打ちしている蕎麦屋だ

茗荷庵

茗荷庵

福井産の蕎麦を石臼挽きした蕎麦を手打ちしている蕎麦屋が羽咋市神子原町にある。そば処 茗荷庵(みょうがあん)。神子原地区は農業ビジネスで脚光を浴びており、茗荷庵も人気が高い蕎麦屋だ。
おろし蕎麦をダシ抜きで注文したら、醤油ではなく「かえし」をつけてくれた。蕎麦は細めだが香りもコシもしっかりしており、喉越しのよい蕎麦だった。なにより食後のすっきり感がよいものを食べたあとに感じるよい蕎麦だということを物語っている。

https://dm2.co.jp/2011/08/post-a1f3.html

そば処 茗荷庵
石川県羽咋市神子原町25
営業時間 11:00~16:00 (売り切れ仕舞い)※定休日は水曜日 電話0767-26-2419

地図の中心へ
ルートを検索