しん馬の粗挽き十割は土日限定、強烈な蕎麦の香りと太さがうれしい蕎麦でした

しん馬 十割そば

しん馬の粗挽き十割そば

この粗挽き十割蕎麦は土日限定です。今日はGW(ゴールデンウィーク)中ということだったので、平日でしたがいただくことができました。いい蕎麦です。太さといい、固さといい、強烈な蕎麦の香りといい、太くて固い田舎そば好きには超ストライクゾーンのお蕎麦です。

おしぼり

「おしぼり」とは、大根おろし汁で食べる冷たい蕎麦です。しん馬では、甘めの柚子味噌をつけてくれます。好みにあわせて大根おろしの汁に柚子味噌を入れて辛さを調整できるのがいいですね。玉子巻きがひとつついてきました。

柚子味噌を入れた大根おろし汁

辛い大根おろし汁ですが、甘めの柚子味噌との相性は抜群ですね。ほどよい辛さ加減になっておいしくいただけました。

しん馬のメニュー

手作り風のメニューも好感が持てます。

しん馬 外観

 

そば しん馬(しんま)
石川県金沢市久安5-383-1
電話:076-247-4884
平日11:00~15:00、土日祝11:00~16:00
定休日:火曜・水曜
席数:16席
駐車場:5台

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