塩だし醤油だしで食べるおろし蕎麦は池田町の一福

塩だしおろしそば

塩だしおろしそば

池田町の一福といえば、越前蕎麦を出す蕎麦屋の中でも一二を争う人気店です。その人気の秘密は独特の塩だしでしょう。透明な塩だしは昆布だしの旨みがのって見かけ以上にガツンとした味わいがあります。太めの越前蕎麦の麺との相性も抜群です。メニューには「おろしそば塩だし」と表示されています。

おろしそば醤油だし

おろしそば醤油だし

おろしそば醤油だしもあります。醤油だしもいけます。塩だしと醤油だしの二皿をオーダーし食べ比べるのもおつなもの。

左が醤油だし、右が塩だし

左が醤油だし、右が塩だし

一福外観

一福外観

https://dm2.co.jp/2013/07/echizenorosisob.html

そば処 一福
福井県今立郡池田町稲荷34-24-1
0778-44-6121
営業時間11:00~17:00
定休日は火曜日(祝祭日の場合は翌日休業)

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