Tag Archives: そば処敬蔵

8月 17, 2014

太打ちと細打ち二種の十割蕎麦を楽しめる敬蔵

この記事は蕎麦鑑定士のレポートとして書いた内容です。 【食味体験の感想、お薦めしたい部分】 数少ない石臼挽き自家製粉で、しかも玄蕎麦も農家から直接買い付けているというこだわりの蕎麦屋が石川県野々市市のそば処敬蔵（けいぞう
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敬蔵細打ち蕎麦を竹箸でリフト
8月 05, 2013

そば処敬蔵は野々市で著名な蕎麦屋である

金沢南部の野々市市にある「そば処敬蔵」という蕎麦屋。地元では評判らしい。おろし蕎麦のだしを無しというリクエストをしたら、大根おろしを２皿つけてくれた親切な蕎麦屋さんだった。手前の大根おろしは普通の大根おろし、もう１つの向
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そば処敬蔵